不知不觉,立冬了。
立冬以后,天气会越来越阴冷,
但这正是每年养护身体的开始。
时刻准备穿暖和,食温补,
立冬养生妥妥哒!
立冬,意味着今年的冬季正式来临。而冬天是收藏的季节,要养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐,为来年的身体健康埋下根基。
立
冬
起
居
立冬天地间阴气愈盛,人体阳气潜藏、阴气极盛。冬季养生,应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。
早睡晚起养护阳气
《黄帝内经》有云:「冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。」立冬后,天黑得越来越早了。
人体也应该和天地一样,早睡晚起。若时间允许,待到阳光照耀时起床最好,此时人体阳气迅速上升,令人头脑清醒。冬季晨练,不要太早,等太阳出来后开始比较好。
//艾灸//立冬过后天气渐寒,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气。肾是先天之本,脾胃是后天之本。脾肾一虚,正气则虚,邪气则盛。
因此,扶养正气贵在温补脾肾。中医认为,温补者,莫过于灸法,灸者,乃艾之火攻,能壮人阳气,益人真阴。
艾灸关元培元固本
春夏养阳,秋冬养阴。用隔姜灸法,三天灸一次,能培元固本、补益下焦。
关元穴位于肚脐下4个手指宽处,放一片生姜在关元穴处,上面用艾条的细末捻成黄豆大的一团,点着。隔姜灸能温里通气的。以有热感而不灼伤皮肤为宜,以热感能透入腹内,有如沐浴春日阳光般的温暖舒适为度。艾灸时不要走神,以免灼伤皮肤。
立冬前后要经常艾灸涌泉穴,涌泉是肾经的第一个穴位,也就是肾经的“根”,是肾气的起始。这类穴也叫“井”,我们看到井就会想到是出水的地方,也就是源头,是精气的源泉。而肾经的起穴又叫“涌泉”,就是让精气源源不断,喷涌而出。
除此以外,还可以艾灸背部的重要穴位。沿着督脉及足太阳膀胱经用艾艾贴进行艾灸,督脉行于背部正中,足太阳膀胱经主一身之表,经行于背部,两者所经过区域即为人体阳气聚集之所,灸之可以扶正培元、祛邪防病。最重要的是,今年冬天补足阳气,明年身体棒棒的!
寒风将至先暖足部
常说“寒从脚下起”,因为脚是人体最远端,脂肪薄,保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等。每晚睡前用温水泡脚,温度以50至60摄氏度为宜,能消除疲劳,御寒防冻,促进睡眠。
立
冬
食
养
俗语称“冬季进补,来年打虎”,冬季正是进补的大好时机!
多吃“白色”食物
从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。
1、白菜冬天天气干燥,多吃白菜,可滋阴润燥、护肤养颜。另外,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心,食用时切勿丢弃。
2、白萝卜肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬以后需要特别呵护,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。此外,生吃白萝卜时,其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。
需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。
养生菜谱+滋补靓汤
冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。尤其是女性,在这个时候增强身体免疫力是很重要的。
1、炒双菇菌菇含多种人体所需氨基酸、B族维生素和多种矿物质元素,能滋阴养胃,化痰散寒。
原料:
水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量
做法:
1、香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味
2、加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可
2、白萝卜炖羊肉羊肉性热、味甘,是适宜于进补及补阳的佳品。羊肉富含维生素和脂肪,钙铁含量远高于猪肉和牛肉,而且还没有这两种肉的胆固醇高,又利于消化,补而不滞。
原料:
白萝卜g、羊肉g、姜1小块、大葱1段、八角2个、料酒1汤匙、胡椒粉适量、盐油少许
做法:
1、羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净
2、将萝卜切成滚刀块。姜切片,大葱切段备用
3、锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒
4、炒好的羊肉放进沙煲,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟
5、加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟,撒上香菜即可
3、黄豆滋补猪手浓汤猪手中含有大量胶原蛋白,能使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康营养元素。
原料:
猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆
做法:
1、猪手买回来去毛清洗干净
2、锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净
3、洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒
4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆
5、盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右
6、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味
4、立冬菌菇滋阴鸡汤百合清润,芡实补肾益精,加上补虚、暖胃、强筋骨的鸡肉,合而为汤,滋阴固肾,健脾和胃,润肺安神,好味又养生。
材料:
舞茸10克,冬菇16克,茶树菇10克,芡实10克,百合10克,生姜三片,鸡一只
做法:
1、菌类提前6小时泡发
2、鸡去皮切块,冷水入锅去血水浮沫
3、捞出鸡块冲洗干净
4、所有食材放入砂锅中,加毫升水,武火煮沸,文火慢炖2小时
5、饮汤时碗内调入食盐,肉蘸酱油佐餐
“立冬补一冬”,养生应遵循阳气潜藏的规律,以“养藏”为根本,适当进补,并辅以运动、精神调养。让我们一起在这冬季的第一个节气里,把身体养好吧!来年身体棒棒的!
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