什么是牙周炎？
牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症，最通俗的说法就是牙床发炎了。发病年龄以35岁以后较为多见。最初表现为牙龈炎，牙龈红肿出血，如果牙龈炎未能及时治疗，炎症可由牙龈向深层扩散到牙周膜、牙槽骨而发展为牙周炎。由于早期既不疼痛也不松动，绝大多数人都容易忽视其危害。
牙周炎的预防
能长期有效地控制牙菌斑即能预防牙周炎，首先，早晚正确地刷牙是必要条件，其次，每半年至一年进行一次全口洁牙（超声洗牙）是重要的辅助手段，记住，定期洗牙并不是针对牙周炎患者，而是——
所有人！其作用远远胜过预防传染病的疫苗。洗牙能高效地清除菌斑牙结石，维持牙龈健康状态，将牙周炎的始动因素消灭于萌芽状态，达到有效预防的目的。另外，对于牙周炎易感人群，牙龈未退缩者需要掌握牙线的使用，已经退缩者可以选择冲牙器（水牙线）或牙间隙刷辅助护理。“老掉牙”并不是一种自然状态，六七十岁的老人里面，有人一颗牙也没有，有人一颗牙也不缺，生活习惯和口腔卫生意识和自觉性起决定作用。另外，女性备孕前请一定全口洁牙！这是目睹一个又一个孕妇备受牙龈炎甚至牙龈瘤之苦而得出的吐血教训。并且孕期一定要注意早晚正确高效地刷牙，坐月子期间也一样，传统陋习坑害了无数中国妇女，我在所有能够呼吁的地方都不会停止这种呼吁，无论有没有人听得进去！
今日推荐：彩丝凉拌捞起
材料：
黄豆芽克，芹菜、白萝卜、胡萝卜、鲜海带各克，小番茄10个，洋葱1个，白芝麻少许，辣椒油、橄榄油、芝麻油、陈醋、食盐、白砂糖、冰冻矿泉水适量。
做法：
(1)所有食材洗净，豆芽去头摘尾，白萝卜、芹菜、鲜海带切丝，连同豆芽放入开水中烫2-3分钟后捞起，放入盛有冰冻矿泉水的宽口碗中“过冷河”。
(2)洋葱和胡萝卜切丝，用温开水稍烫，小番茄切半，最后把全部食材放在碟中，加入调料捞拌均匀即可。
专家点评：
人们在春日最易为湿邪所困，易有食欲欠佳、精神不振等不适，一桌珍馐佳肴也难唤醒食欲和味蕾。豆芽平常，但味道鲜美、口感清爽，能消口中黏腻（口嚡脷窟，kouhailigua，形容食而不知其味），让人食欲大增。搭配胡萝卜、白萝卜、海带，共奏醒脾和胃、消食下气、清利湿热之功。加上能清利头面、口齿、咽喉不适的嫩芹，共捞一盘春日滋味，“风生水起”时身心“阴霾”尽除。此素膳尤宜湿热体质人群在春日湿困时食用，大众也可做保健之用。
小贴士：
(1)黄豆泡发，请选择当年的新黄豆，温水泡1晚后放入瓶中，用布包起来，上面留口，每2日浇1次水，4-5天后便可得到鲜豆芽。
(2)辣椒油可根据个人饮食喜好适量加减。
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