4类人吃火锅当心健康风险
热气腾腾的火锅，冬天最暖胃。对普通人来说，注意荤素搭配等营养均衡的原则就行，但对于糖尿病等特殊人群来说，吃火锅时如果食材选择不当，很可能带来健康风险。下面，给大家介绍下特殊人群吃火锅需注意的要点。
糖尿病患者少点虾饺鱼丸，主食首选粗粮血糖不稳是糖尿病患者的大忌，因此这类人群在吃火锅时要注意以下几点：第一，肉类选择含脂肪较少的鱼、虾、鸡肉或新鲜的瘦肉，而虾饺、鱼丸等含有大量肥肉和淀粉，蟹棒等也是高淀粉食物，应尽量少吃；第二，蔬菜应该首选叶菜类和瓜类，若吃土豆、藕片、芋头、红薯等淀粉类蔬菜，应该减少主食的量；第三，主食首选荞麦面、绿豆面等粗粮产品；第四，不选果汁和含糖饮料，白开水、淡茶水或无糖豆浆都可以。
痛风患者少吃海鲜和动物内脏，饮料首选苏打水低嘌呤是痛风患者总的饮食原则，首先，食材以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。
肥胖、高脂血症患者少吃冻豆腐，首选清汤锅控制能量和脂肪的摄入是肥胖和高脂血症患者的重中之重。在锅底选择方面，应首选清汤锅，或番茄锅和菌汤锅等。在食材方面，几乎所有的蔬菜都是肥胖和高脂血症患者的好选择，它们含维生素、矿物质，热量少纤维多，能减少脂肪和胆固醇的吸收。血脂偏高者应多选择鸡肉片、海鲜、鸭血、百叶等低脂肪食物，还可以用豆腐来代替肉类。在调料选择方面，尽量不选麻酱等高脂肪高热量的酱料。可以用少量香油加些鲜味酱油和适量醋，热量会大大降低。
高血压患者少吃加工肉制品，蘸料尽量清淡高血压患者在吃火锅时要控制盐的摄入，首先，蘸料和锅底一定要清淡；其次，少点午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作过程中已经加入盐分，再加上锅底、蘸料中的盐分，很容易造成钠盐摄入过量；最后，在吃火锅时要随时添汤，以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。需要提醒的是，许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮，冷饮加热食交互食用，容易使胃肠道受损，因此高血压患者及高危人群要避免热汤和冷饮交替食用。
健康科普知识--运动损伤专业
请回复前面的数字，即可浏览相关内容
74“鼠标手”出没请注意
73别让“落枕”桎梏您的视野
72不打网球也患“网球肘”
71“中流砥柱”不容闪失：腰肌劳损的防与治
70关节为什么会粘连？
69什么是“网球肘”，发生后应怎么处理?
68当心“崴脚”成习惯：踝关节扭伤的防治
67膝关节髌骨周围疼痛的相关问题和康复方法
66跑步者上下坡时别太任性
65腰酸背痛者运动时学学猫兔
64低头不“健”抬头“健”
63膝关节术后早期肌力练习方法
62运动受伤该静养还是该活动
61运动损伤后热敷与冷敷的正确应用守则
60如何做好热身运动
59软组织损伤的相关问题
58膝关节半月板损伤
57小腿抽筋如何快速止痛？
56骨关节炎综合治疗最关键
55落枕扭腰流鼻血按一个穴位搞定
54在家随时能做的健身基本功
53如何预防久坐伤身？
52踝关节扭伤怎么办?
51崴脚时，绷带如何使用？
50膝关节镜下后交叉韧带（PCL）重建术后康复计划
49运动前后吃什么
48半月板损伤的症状
47运动损伤康复治疗--踝关节康复方案
46跟腱断裂缝合术后康复方案
45膝关节有病？看看这个疗法适不适合你
44爬楼梯膝痛是关节炎第一信号
43日常生活护好膝关节
42怎样在冬天更专业的进行训练
41腰痛有几种？中医妙方让你腰不痛
40强健双膝三步骤
39腰扭伤恢复后要注意什么
38五种另类健身方法
37“闪腰”多因突然一松一紧
36容易受伤的肩关节
35肩周炎比较好的康复方法——康复3部曲
34足跟痛的按摩及护理
33浅谈运动损伤之半月板损伤
32股骨头坏死是如何发生的？
32跑步减肥五大误区，当心越跑越胖！
31膝关节不好病根可能在腰
30科学处理五步“搞定”肌肉拉伤
29耐力性运动帮助降低血脂
28每天坚持慢跑健身的七大好处
27膝关节其实很脆弱！您知道什么动作对它的伤害最大吗？
27夜间运动的效果是好是坏？你进来看看就知道
26有效缓解背痛相关下肢痛的方法
25经常腰背酸疼，一穴委中解忧愁
24介绍治疗肩痛的小经验
23腰痛颈肩痛的几个主要原因
22抻筋治腰痛颈肩痛
21膝盖痛的最佳处理方法
20腰痛颈肩痛之抻筋拔骨操以及养筋汤
20常伸懒腰防腰肌劳损
19急性腰扭伤
18六种保护膝盖的运动
17你知道跑步带来的损伤吗？
16膝关节康复训练方法
15晚饭后多久运动最好?
14徒步,你不知道的内幕
13膝关节其实很脆弱！您知道什么动作对它的伤害最大吗？
12运动损伤后踝关节不稳
11力量训练的基本原则
10运动后肌肉酸痛原理及缓解疼痛的方法
09如何保护你的膝盖？
08膝关节结构
07最伤骨骼的坏习惯
06腰腿痛3大元凶
05跌打损伤的处理
05爬山时该如何保护你的膝盖
04每个年龄段如何保养膝盖？
03膝关节损伤--6天康复练习
02腰背肌锻炼示意图
01腰背肌劳损怎么办？
