香菇营养价值剖析
香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。≮功效≯
香菇含有维生素C，能起到下降胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。
香菇中有一种一般蔬菜缺少的麦淄醇，它可转化为维生素D，增进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
北京白癜风医院哪家好香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。
≮适用人群≯
合适所有人食用。
≮适用量≯
每欠4~8朵便可
≮特别提示≯
发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
泡发香菇的水不要抛弃，很多营养物质都溶在水中。
≮健康红绿灯≯
长得特别大的鲜香菇不要吃，由于它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
≮主要营养素≯
维生素白癜风最好治疗方法(毫克)
A(微克)
B1
B2
B6
B12(微克)
CD(微克)E
3
0.19
1.26
0.45
1.7
5
17
0.66
生物素(微克)K(微克)
P(微克)胡萝卜素
叶酸(微克)
泛酸
烟酸
矿物质元素(毫克)钙
-
-
-
20
240
16.8
7.93
83
铁
磷
钾
钠
铜
镁
锌(微克)硒(微克)→参看营养手册
10.5
258
1960
11.2
0.45
104
8.57
6.42
