类风湿关节炎简称类风关，是一种常见的以关节慢性炎症性病变为主要表现的全身性疾病。除药物治疗外，研究证实，饮食对类风关也有影响。通过饮食治疗，有些类风关患者的症状可以得到缓解，反之，饮食不当，会加重类风关的症状。
类风湿关节炎患者吃什么好
目前认为影响类风关临床症状的食物有两大类。
一类是可使类风关患者症状缓解的食物，如含有不饱和脂肪酸的鱼油、藻类、蜂王浆及蜂蜜、蒜类等。
另一类是可使类风关患者症状加重的食物，主要有牛奶、奶制品、茶、咖啡、红色肉类（猪、牛、羊肉等）、西红柿、葡萄、柑橘类水果等，患者吃这些食物后，可能会产生不良反应，使类风关临床症状加重。
在类风关饮食调理时，配膳要根据患者不同证型有所区分，具体来说：
风湿热痹：肢体关节疼痛，痛处焮红灼热、肿胀。
食疗方：木瓜米仁粥木瓜4只，蒸熟去皮；西河柳克煎汤去渣，约2碗半；在汤中加入米仁克煮熟，加入木瓜，将二者共研烂如泥；调入白蜜1公斤，和匀，放入干净盛器内。每日晨起温热服2匙～3匙。
风寒湿痹：肢体关节疼痛，痛处不红不热，遇寒痛增，得温痛减。
食疗方1：川乌粥川乌去皮尖研末，用粳米煮粥半碗，将6克药末同粳米用慢火熬熟，煮为稀粥，下姜汁10毫升，蜂蜜3匙，搅匀，空腹温服为佳。
气血亏虚痹：肢体关节疼痛日久不愈，时轻时重，伴有神疲乏力，气短，自汗，头晕，大便溏薄等。
食疗方：黄芪鸡乌雌鸡1只，去毛及内脏，洗净，取黄芪60克～90克切片，用纱布包扎，装入鸡的腹腔内，再加葱、姜、黄酒、食盐少许，置砂锅中加水用文火煨烧，待鸡熟烂即可食用。
痰瘀交阻痹：肢体关节疼痛部位固定不移，刺痛，肌肤紫暗或有硬结瘀斑，舌质紫暗。
食疗方：桃仁粥桃仁15克、粳米克，将桃仁捣烂如泥加水研汁，去渣，用粳米煮为稀粥。
肝肾阴虚痹：肢体关节疼痛日久不愈，时轻时重，关节肿大，僵硬变形，甚至肌肉萎缩，并伴腰膝酸软、盗汗。
食疗方：五汁饮鲜芦根克、鲜麦冬克、鲜枸杞克、雪梨（去皮）克共榨汁；新鲜金银花藤克，水煎成一小碗，去渣；将两者混合，冷饮或温服，每天数次。
民间有验方用枸杞根与糯米熬粥食用，枸杞根又称为“地骨皮”，有滋阴补肾的功效，可用在肝肾阴虚型类风关，但是应与疏风通络的药物同用，单用枸杞根治疗类风关效果欠佳。
注意事项
1、中医食疗食材一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免破坏其有效成份，应采取蒸、炖煮、煲汤等方法，烹饪的目的在于既使其美味可口，又使其保持药性。
2、类风关病程长，患者终年服药，往往脾胃受到一定影响，食物宜清淡易消化，要避免过于辛辣、刺激及油腻的食物。
专家：医院风湿科主任医师苏励
选自《健康财富报》记者蒋美琴
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