吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？
曾经有人计算过，一个人每天需要食用20斤猪蹄，才能补充所需的胶原蛋白量。因此，按日常摄入量，吃猪蹄并不能补充胶原蛋白。另一方面，猪蹄的胆固醇含量高、脂肪多，食用过多会引起肥胖问题，还会增加高血压的风险。
建议按日常摄入量吃猪蹄，同时补充一定量的维生素C，可以帮助氨基酸最大限度地转变为胶原蛋白。
（健康中国）
哪些生活习惯容易导致结直肠癌？
医院副院长沈琳表示，
第一是饮食习惯，长期快餐，或肉食、脂肪类偏多，而蔬菜、水果摄入量少；
第二是久坐不动，不健身、不运动，又天天坐着，吃得多，
最后就肥胖，这些都会增加结直肠癌的发病率。
今日推荐：可乐鸡翅
材料：
猪鸡翅克，可乐毫升，生姜片5-7片，小葱1棵，生抽、老抽、白砂糖、花生油、食盐、熟白芝麻少许。（2-3人份）
做法：
（1）鸡翅洗净，用刀划开两道口子，用生抽腌制10分钟。
（2）小葱洗净打结备用。
（3）热油起锅，下生姜片爆香，再放入腌好的鸡翅，两面煎香。
（4）把可乐倒进大锅中烧开，放入之前的小葱结，继续烹煮，煮的过程中会有浮沫，用勺子撇去浮沫。
（5）加入食盐、生抽、老抽调味，转小火继续烹煮，煮至可乐吸收差不多以后，转中火收汁，去掉小葱结，即可摆盘，然后撒上少许熟白芝麻增色增香。
专家点评：
可乐鸡翅真的是让人食指大动，周末放松一下，在家里做一下这个菜式也是不错的选择。如果鸡翅想要更入味，在鸡翅上划两刀是必不可少的。腌制的时候无需用食盐，用生抽就能有咸鲜的味道。
做好可乐鸡翅以后，不需要生粉调配就可以得到一个比较浓稠的酱汁，这时候再撒上芝麻，鸡翅就更香也更好看。
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